味道云南一共分10个篇章介绍云南美食从开篇的家宴春色人间清欢到充满浓浓怀旧乡愁的岁月怀想和异乡别恋每个篇章看似毫无联系但其中内核紧扣与传统的美食节目不同味道云南在地域上采取了大范围的跳动并且不以地域和菜品分类进行划分反而每集都有自己的主人公:建水摘草芽的郑红伟兄弟；大理宾川鸡足山脚下打香椿的杨继梅一家；以及至今还完整保留制作怒江漆油煮鸡传统纯手工做法的怒族小伙子王敬华……节目对食物朴素细腻的描述对人和食材关系的微妙理解也使得本片不仅仅是一部表现美食的纪录片以往对云南美食看似没有文化的误读将在节目中改变云南美食的底蕴质朴简单就在一块块大理鹤庆秘制的吹肝里就在一罐罐巍山殷记的咸菜里
展开
