黃瀞亿是英国厨艺节目中最炙手可热的中国厨师之一在中餐速成系列中她使用新鲜易得的食材配合实用的技巧和窍门将传统的中国菜进行了改良在顶尖名厨亲朋好友的共同影响下黃瀞亿试图摸索出如何在英国制作最地道最美味的中餐如何将中餐推销给那些对中国菜并不感兴趣的英国人中餐速成从一些外卖菜单上最常见的中餐开始咕噜肉蛋炒饭蚝油牛肉和鸡肉炒面等并加上了黃瀞亿自己的改良接着黃瀞亿又通过街头小吃海鲜面食和川菜让观众领略中国菜的博大精深最后通过一次意外的家庭聚餐黃瀞亿展现了中国人与中国菜之间千丝万缕的联系黃瀞亿的魅力与激情在她传授中餐秘诀的过程中展现的淋漓尽致利用超市中的原料加上充满想象力的替代品以及她奶奶传授的简单秘诀黃瀞亿将经典美味新鲜健康的中国菜呈现在所有人的面前简单易行的制作方式更是能让所有人都将亲手制作的中餐端上饭桌